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| ubidiente | obéissant |
| òccultu | occulte |
| faccenda | occupation |
| òccupa | occuper |
| òceanu | ocean |
| òcculistu | oculiste |
| óchju | oeil |
| óvu | oeuf |
| opara | oeuvre |
| uffiziu | office |
| offre | offrir |
| ògiva | ogive |
| òga | oie |
| ugne | oindre |
| acellu | oiseau |
| oziu | oisiveté |
| òmbra | ombre |
| ònda | onde |
| ugna | ongle |
| ondici | onze |
| opacu | opacité |
| affanna | oppresser |
| òraziòne | oraison, prière |
| òrchèstru | orchestre |
| ordine | ordre |
| arèchja | oreille |
| organu | organe |
| órzu | orge |
| òrgógliu | orgueil |
| fiéru | orgueilleux |
| òlmu | ormeau |
| òrtògrafia | orthographe |
| òtògrafia | orthographe |
| óssu | os |
| salge | osier |
| ié | oui |
| òrsu | ours |
| òtre | outre |
| apertura | ouverture |
| apre | ouvrir |
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| pattu | pacte |
| pagine | page |
| turcu | païen, non baptisé |
| saccòne | paillasse |
| paglia | paille |
| pagliaghju | pailler ou fenil |
| pane | pain |
| paghju | paire |
| pasce | paître |
| pallidu | pâle |
| calzòni | pantalon |
| paòne | paon |
| capunnanzu | par anticipation |
| paradisu | paradis |
| parintia | parenté |
| parla | parler |
| parólla | parole |
| parte | part |
| caccighjata | partie de chass |
| passu | pas |
| passa | passer |
| punticellu | passerelle |
| tagliarini | pâtes fraîches |
| pacenza | patience |
| paga | payer |
| estéru | pays étranger |
| paèse | pays, village |
| paisanu | paysan |
| pélle | peau |
| pettine | peigne |
| munda | peler des fruits |
| pala | pelle |
| palata | pelletée |
| mentre | pendant que |
| pende | pendre |
| pernice | perdrix |
| babu | père |
| nimu | personne |
| pisa | peser |
| sacchèttu | petit sac |
| cantarèttu | petite balance romaine |
| pòcu | peu |
| péde | pied |
| pétra | pierre |
| péghju | pire |
| radichju | pissenlit |
| piaghja | plaine |
| lagnu | plainte |
| lamentu | plainte |
| brulla | plaisanterie |
| taula | planche |
| pianta | plante |
| pianu | plat |
| piènu | plein |
| alivera | pleine récolte d'olives |
| pióve | pleuvoir |
| piuma | plume |
| parèchji | plusieurs |
| anzi | plutôt |
| stacca | poche |
| puéta | poête |
| pèsu | poids |
| pèlu | poil |
| puntu | point |
| varcatòghju | point de passage |
| pèra | poire |
| pèru | poirier |
| pèsciu | poisson de mer |
| péttu | poitrine |
| mèla | pomme |
| pòmu | pomme de terre |
| pònte | pont |
| pórcu | porc |
| camallu | porte-faix |
| purta | porter |
| purziòne | portion |
| póstu | poste |
| ghjallina | poule |
| taglióla | poulie |
| parche | pourquoi |
| fulèna | poussière |
| cantéllu | poutre |
| pude | pouvoir |
| primu | premier |
| vicinu | près |
| prisenza | présence |
| prisente | présent |
| para | préserver |
| quasi | presque |
| préte | prêtre |
| galéra | prison |
| prubièta | propriété |
| pruva | prouver |
| pucia | puce |
| puru | pur |
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